El curso de Fiamma trajo a mi vida mucha claridad en relación con mi alimentación.   En lo personal tengo más de 16 años eliminando de mi dieta productos de origen animal.  El curso me permitió aclarar dudas sobre la alimentación basada en plantas.  Aprendí cuál es la combinación de alimentos que permite que cada comida tenga el valor nutritivo apropiado.  Lo que más disfruté fue el llevar esta información a menús prácticos y sencillos.  Gracias Fiamma por todo tu apoyo y por tu generosidad aclarando dudas durante el proceso.

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Participar en el curso con Fiamma, fue demasiado enriquecedor. Pude aclarar muchísimas dudas al respecto de la alimentación con plantas y sobre todo quitar muchos miedos respecto a llevar una alimentación como tal. Te sientes super apoyada durante todo el curso ya que siempre responde a tus dudas y te da recomendaciones. Algo que me dio mucha paz es que ella nos dejó claro que es un proceso y que que ser abrumador.

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Este taller me ayudó a entender la importancia de una alimentación balanceada y de los requerimientos reales de nuestro cuerpo.  A través de este viaje me hice más consciente de las cosas que como, de su porque y la reacción de mi cuerpo ante esto.   Además, conocer los diferentes grupos alimenticios y los apoyos nutricionales.  Fue mi puerta de entrada  y de la forma como Fiamma lo lleva a uno en este recorrido, lo invita a uno a seguir investigando y probando.  Gracias

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